r_keeper Manager és Cashdesk Kezdő Tanfolyam

Üdvözlünk az r_keeper Kezdő Tanfolyamon!

A Kezdő r_keeper képzés célja, hogy a résztvevők átfogó, gyakorlati tudást szerezzenek az éttermi rendszer mindennapi használatához szükséges alapvető funkciókról. A képzés két fő modulra épül: Manager és CashDesk.

👉A Manager modulban a hallgatók megismerik a menüprogramozás alapjait, a menü csoportok és tételek létrehozását, a mozgó ÁFA kezelését, valamint az NTAK-követelményekhez kapcsolódó beállításokat. Külön fejezet foglalkozik a módosító csoportokkal és sémákkal, amelyek segítségével rugalmasan kezelhetők a kiegészítők, felárak vagy speciális igények. Emellett a teremkép és asztalok szerkesztése során a résztvevők megtanulják, hogyan alakíthatják ki az étterem valós asztalkiosztását, hogyan hozhatnak létre új asztalokat, állíthatják be a vendégszámokat és a vizuális megjelenést.

👉A CashDesk modul a napi műveletek teljes körére koncentrál. A résztvevők megtanulják a műszaknyitás és műszakzárás pontos folyamatát, a váltópénz és borravaló bevitelét, valamint a napi forgalmi és pénztárjelentések kezelését. A rendelésfelvételhez kapcsolódóan megismerik az asztali felütést és a gyorsnyugta funkciókat, továbbá elsajátítják az asztalbontás, asztalra átterhelés és személyenkénti fizettetés lehetőségeit. Részletesen bemutatásra kerülnek a fizettetési módok – készpénz, bankkártya, SZÉP-kártya –, valamint a készpénzes visszajáró automatikus számítása.

A kurzus kitér a várakoztatható gyorsnyugta használatára is, amely gyorsítja a vendégek kiszolgálását, továbbá részletesen tárgyalja a számlakészítés és a nyugta, illetve egyszerűsített számla sztornózásának szabályait. A mérlegen történő értékesítés funkció külön fejezetben jelenik meg, amely hasznos a pékségek, cukrászdák és más, súlyra értékesítő egységek számára.

👉 Egy kurzus teljesítettnek minősül, ha a hallgató legalább 60%-os eredményt ér el. Amennyiben az eredmény eléri vagy meghaladja a 80%-ot, a kurzus kiválóan teljesítettnek számít, és a hallgató r_keeper tanúsítványt kap. Ez a tanúsítvány nemcsak a magas szintű szakmai felkészültséget igazolja, hanem egy életre szóló minősítést is jelent 🎉.

👉A képzés végére a résztvevők képesek lesznek önállóan és magabiztosan kezelni az r_keeper rendszer alapvető folyamatait a menüprogramozástól kezdve a mindennapi pénztárkezelési és számlázási feladatokig. Ez biztosítja az éttermi egységek gördülékeny működését, a pontos elszámolást, valamint a vendégek gyors és professzionális kiszolgálását.